心斎橋、四ツ橋、堀江の夜ご飯におすすめ！

イタリア南部バジリカータ州産のオリーブのみで作られた「マストゥルッツォ」。まるでオリーブのジュースを連想させるような、まろやかで別格のコクが特徴です。

南イタリアの太陽をたっぷり浴びた、フレッシュかつ旨み甘みがぎゅっと詰まったナポリの「プリマヴェラ」を使用しております。

多くの星付きリストランテなどでも使用されているシチリアの「トラーパニサレ」。添加物のない天日塩で天然の旨みと甘みを感じ、「素材の力を引き出す」には最適の塩だと考えております。

パスタ作りにとっては憧れの地・南イタリア カンパーニャ州「パスタ発祥の聖地グラニャーノ」のパスタをディナータイムで使用。三ツ星リストランテでも使用される上質な味わいをご堪能ください。